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Tapas y Nouvelle Cuisine en Barcelona

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El pasado 4 de septiembre finalizó el Food Explorers Tast, una reinvención de la Feria de la Tapa que San Miguel ha venido organizando estos últimos años. Aunque pueda sorprender, la idea de combinar tapas y alta cocina es algo inevitable. Todos sabemos que la alta cocina presenta raciones pequeñas, una tras otra, ofreciéndote la posibilidad de descubrir una gran variedad de platos. También es muy importante acompañar la comida del vino adecuado. ¿No os recuerda a algo? Evidentemente se parece mucho al tapeo, aunque se suele substituir, si se desea, el vino por la cerveza.

El evento ha acabado pero no tenéis que esperar hasta el año que viene para revivirlo ni quedaros con las ganas de degustar las mejores tapas de Barcelona. En la web del evento podéis encontrar la lista de tapas participantes con sus valoraciones y los establecimientos que las prepararon.

Y es que Barcelona nos invita a una gran oferta en cocina mediterránea de alto nivel, que va más allá del tapeo. Si te apetece el descubrimiento gastronómico más auténtico, te recomendamos tres de nuestros restaurantes favoritos. En el primer lugar de nuestra lista, encontramos el restaurante Les Truites, en el barrio de de Sarrià-Sant Gervasi. Como su nombre indica, tienen una extensa variedad de tortillas, no obstante, también cuentan con otros platos y una extensa y selecta carta de vinos.

El segundo restaurante en nuestra lista es Accés,  que sorprende por una carta muy breve pero llena de platos sugerentes. Este restaurante se especializa en los contrastes y la presentación impecable de los platos.

Y, en tercer lugar, pero no menos importante, te presentamos el restaurante November. Este restaurante ubicado cerca de Paral·lel, se especializa en la elaboración de una gran selección de carnes gourmet. Te recomendamos su Hamburguesa November, que te sorprenderá por su modernidad y matices.

Si quieres disfrutar en cualquier momento de la gastronomía barcelonesa, te recomendamos que tengas tu “campamento base” en una de las mejores zonas de la ciudad para ello.  Como este dúplex estilo loft de alto standing situado en la zona Sarrià-Sant Gervasi-Galvany. Esta propiedad también te permite preparar tus propias creaciones culinarias y sorprender a tus acompañantes gracias a su cocina abierta integrada totalmente equipada.

Y no olvides que si quieres seguir descubriendo lo que ofrece la cuissine de la costa mediterránea, no puedes perderte nuestros artículos en el Blog de Atipika.

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